Guia rápido de preparo para o barman — escolha uma categoria e consulte medidas, gelo e montagem.
60 ml de Cachaça, 1 Limão inteiro, 15 a 20 ml de Xarope de açúcar (ou 2 colheres de chá de açúcar).
Corte o limão em gomos (removendo a parte branca central para não amargar). Macerar o limão com o xarope/açúcar direto no copo. Adicione o gelo, despeje a cachaça e misture bem.
50 ml de Cachaça, 25 ml de Vermute tinto, 15 ml de Campari (opcional, para uma versão moderna e complexa).
Em um copo baixo com gelo, adicione a cachaça, o vermute tinto (e o Campari, se usar). Mexa bem até gelar e decore com um twist de casca de Laranja Bahia ou Limão.
60 ml de Cachaça, 30 ml de Suco de limão, 15 ml de Xarope de açúcar, 2 a 3 gotas de Angostura.
Bata a cachaça, o suco de limão e o xarope na coqueteleira com gelo até gelar bem. Coe para um copo baixo com gelo novo e finalize com as gotas de Angostura por cima.
30 ml de Gin, 30 ml de Campari, 30 ml de Vermute tinto.
Em um copo baixo com gelo, misture os ingredientes e decore com uma fatia de Laranja Bahia.
60 ml de Gin, 10 ml de Vermute seco/branco.
Mexa bem com gelo na taça de mistura e coe para uma taça Martini previamente gelada (sem o gelo). Decore com um twist de casca de Limão.
50 ml de Gin, 120 ml de Água tônica.
Adicione o gin no copo cheio de gelo, complete com a tônica e decore com fatias de Limão ou Laranja Bahia.
50 ml de Gin, 30 ml de Suco de limão, 15 ml de Xarope de açúcar, 60 ml de Água com gás.
Bata o gin, limão e xarope com gelo na coqueteleira. Coe para um copo alto com gelo novo e complete com a água com gás.
90 ml de Prosecco, 60 ml de Aperol, 30 ml de Água com gás.
Em uma taça com bastante gelo, adicione o Prosecco, o Aperol e complete com a água com gás. Decore com uma fatia de Laranja Bahia.
90 ml de Prosecco, 60 ml de Campari, 30 ml de Água com gás.
Sirva em uma taça com gelo, adicione o Prosecco, o Campari e finalize com a água com gás e uma fatia de Laranja Bahia.
30 ml de Campari, 30 ml de Vermute tinto, 30 ml de Água com gás.
Monte direto no copo com gelo e decore com uma fatia de Laranja Bahia.
45 ml de Campari, 120 ml de Suco de Laranja Bahia fresco.
Sirva o Campari em um copo alto com gelo e complete com o suco de laranja bem aerado/mexido.
60 ml de Rum, 30 ml de Suco de limão, 15 ml de Xarope de açúcar.
Batido na coqueteleira com gelo e coado para uma taça previamente gelada (servido sem gelo no copo).